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蘿卜紅色素
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蘿卜紅色素
蘿卜紅色素
蘿卜紅色素
所屬分類:天然紅色素系列
主要成分:紅心蘿卜 。性 狀: 深紅色無定形粉末,易吸潮。易氧化。日光照射可促進其降解而褪色。易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非極性溶劑。溶液色調(diào)隨介質(zhì)pH由2.0~8.0而依次呈現(xiàn):橙紅-粉紅鮮紅-紫羅蘭色。水溶液對熱不穩(wěn)定,隨溫度升高,降解加速,從而褪色,在酸性條件下較穩(wěn)定。
產(chǎn)品詳情

主要成分:紅心蘿卜 。

性    狀:  深紅色無定形粉末,易吸潮。易氧化。日光照射可促進其降解而褪色。易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非極性溶劑。溶液色調(diào)隨介質(zhì)pH由2.0~8.0而依次呈現(xiàn):橙紅-粉紅鮮紅-紫羅蘭色。水溶液對熱不穩(wěn)定,隨溫度升高,降解加速,從而褪色,在酸性條件下較穩(wěn)定。對介質(zhì)pH、金屬離子特別是Cu2+、Fe3+)、氧化劑、日光照射均不太穩(wěn)定,抗壞血酸對本品有保護作用。

GB2760使用范圍:果醬、蜜餞類、糖果、糕點、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁(漿)類飲料、果凍、配制酒、  醋、風(fēng)味飲料。

規(guī)   格:  粉狀:1千克/袋(鋁箔袋)


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