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葉綠素銅鈉鹽
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葉綠素銅鈉鹽
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所屬分類:
主要成分:菠菜 。性 狀:墨綠色粉末,無臭或略臭。易溶于水,水溶液呈藍(lán)綠色,透明,無沉淀。當(dāng)pH在6.5以下時,遇鈣可產(chǎn)生沉淀。略溶于乙醇和氯仿,幾乎不溶于乙醚和石油醚。染色力強(qiáng)、在中性偏堿性溶液中穩(wěn)定性良好,耐熱性抗光性強(qiáng)。加熱110℃以上則分解。如遇硬水或酸性食品或含鈣食品,可產(chǎn)生沉淀。
產(chǎn)品詳情

主要成分:菠菜 。

性    狀:墨綠色粉末,無臭或略臭。易溶于水,水溶液呈藍(lán)綠色,透明,無沉淀。當(dāng)pH在6.5以下時,遇鈣可產(chǎn)生沉淀。略溶于乙醇和氯仿,幾乎不溶于乙醚和石油醚。染色力強(qiáng)、在中性偏堿性溶液中穩(wěn)定性良好,耐熱性抗光性強(qiáng)。加熱110℃以上則分解。如遇硬水或酸性食品或含鈣食品,可產(chǎn)生沉淀。

GB2760使用范圍:糖果、焙烤食品、配制酒、果凍、果蔬汁(漿)類飲料、蔬菜罐頭。

規(guī)  格:  粉狀:1千克/袋(鋁箔袋)

               液體:1千克/瓶、5千克/瓶


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